🍎 ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ «Осень на кухне»
Начинка:
• Яблоки — 4–5 средних
• Сахар — 50 г
• Корица — 1 ч. ложка
• Крахмал — 1 ст. ложка
• Вода — 50 мл
Тесто:
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 50 г
• Мука — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Молоко — 50 мл
• Растительное масло — 50 мл
ГОТОВИМ:
🍎Начинка:
Яблоки натираем на крупной тёрке, выкладываем на разогретую сковороду, добавляем сахар и корицу. Перемешиваем и тушим, чтобы сок немного выпарился. Разводим крахмал в воде, выливаем к яблокам, перемешиваем до загустения. Отставляем остывать.
🥧Тесто:
Яйца взбиваем с сахаром до пены, добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешиваем. Вливаем молоко и растительное масло, еще раз хорошо вымешиваем до однородности.
На противень с пергаментом выкладываем яблочную начинку ровным слоем, сверху заливаем тестом, разравниваем.
Духовка заранее разогрета до 180°C выпекаем 15–20 минут до румяного верха.
Горячий бисквит переворачиваем в низ, снимаем пергамент, сворачиваем в рулет. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития! ☕️
5August 24, 2026 101 3
