Микроцентр в Буэнос-Айресе выглядит как торт. Внизу какой-то базовый бисквит - немного подгорел, чутка кривой и крошки посыпались. Где-то среди слоёв запрятаны конфи, кремю, курды и муссы. Они скрыты под плотным слоем крема, на который (тут уже зависит от вкуса заказчика) было напихано всё - от плотной мастики и масляных розочек до зеркальной глазури и шоколадного велюра.
25August 20, 2026 218
