Кимбап может представлять опасность для здоровья в период сильной жары
В Сеуле и других районах столицы Южной Кореи действует предупреждение о сильной жаре наивысшего уровня. Министерство пищевой безопасности Кореи предупреждает об опасности кимпаба, рисового рулета в водорослях, который часто берут на отдых. При неправильном хранении летом он становится одной из главных причин пищевых отравлений. Ведомство рекомендует не оставлять готовую еду при комнатной температуре дольше двух часов. При температуре выше 35 градусов бактерии, включая золотистый стафилококк и Bacillus cereus, размножаются быстрее и выделяют токсины, не разрушающиеся при разогреве. Кимпаб лучше есть сразу после приготовления или хранить при 5 градусах с использованием льда.
Ссылка на источник
Корея Сейчас ⚡️ Новости
1August 19, 2026 34
