Знали ли вы, что около 30% нашего мусора составляют органические отходы? Чаще всего они отправляются на полигон, хотя могут приносить реальную пользу: превращаться в компост и помогать выращивать новые продукты.
Хочу сегодня рассказать вам об экологическом проекте FoodWaster, который занимается раздельным сбором пищевых отходов в Москве и Московской области.
Проект в 2022 году основала моя хорошая знакомая Ирина Мадумарова — инженер-эколог с большим опытом работы по специальности.
Почему это важно?
Когда пищевые отходы попадают в общий мусорный контейнер, они загрязняют вторсырьё и делают его переработку значительно сложнее.
Например, пластик, загрязнённый остатками пищи, часто уже невозможно переработать. Именно поэтому раздельный сбор отходов имеет такое большое значение.
Если сдавать пищевые отходы отдельно:
это помогает превращать их в компост и питательный грунт; увеличивается объём перерабатываемого вторсырья; можно реже выносить смешанный мусор; человек вносит вклад в улучшение экологической ситуации.За 4 года FoodWaster вывез уже
тонн пищевых отходов,
из них было произведено более 
тонн компоста, на котором можно вырастить около 
тонн томатов.Если бы все пищевые отходы Москвы отправлялись на компостирование, за 1 день можно было бы получать около
тонн компоста и выращивать на нём тонн томатов.Только представьте, сколько полезного ресурса ежедневно оказывается на полигонах вместо того, чтобы возвращаться в природу.
Как это работает?
На фото 3 - наглядная схема, но в целом всё очень просто:
1. Собираете пищевые отходы в специальную бочку;
2. После заполнения её меняют на чистую и пустую;
3. Собранную органику отправляют на компостирование.
Так отходы становятся полезным ресурсом, а не проблемой для окружающей среды.
В этом видео Ирина подробно рассказывает о проекте.
Рекомендую посмотреть его всем, кто интересуется экологией, осознанным потреблением и разумным обращением с отходами.
А ещё у команды FoodWaster есть свой канал, где они рассказывают о работе проекта и делятся полезными советами:
• как вписать бочку в интерьер квартиры или дома;
• чем заменить одноразовые полиэтиленовые пакеты;
• как начать сдавать пищевые отходы на компостирование — для этого у команды даже есть подробный чек-лист.
Возможно, для кого-то из вас это станет первым шагом к более экологичному образу жизни 🌱
