мы возвращаем в свет самую народную рыбу страны. Пока все гоняются за редкими продуктами, мы делаем обратный ход: скумбрия в классической подаче и бокал шампанского. Не провокация — чистая гастрономия. Жирная рыба требует острой кислотности и перляжа, а этим шампанское занимается последние три века.
Что в паре: классическая подача скумбрии + бокал Beurton & Fils, Réserve 424 Brut - 1990₽
Только на Петровке 27.
Ежедневно, до последнего дня лета — 31 августа.
