👨🍳 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Форма обучения: очная и заочная.
🎓Квалификация -Специалист по поварскому и кондитерскому делу.
🗓 Срок обучения:
на базе 9 класса – 2г.10м.
на базе 11 класса - 1г.10м.
📌Бюджетная (бесплатная) форма обучения
👨🏻🍳Выпускник, освоивший образовательную программу, должен быть готов к выполнению основных видов деятельности:
✅организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента;
✅организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
✅организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
✅организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
✅организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
✅организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала.
Адрес приёмной комиссии: 368502, Республика Дагестан,г.Избербаш, ул.А.Абубакара,4
📞Тел.:8-903-480-26-41
