ساخت سردخانه معیاری با سرمایهگذاری یکونیم میلیون دالر در هرات.
یک سردخانه معیاری با سرمایهگذاری یکونیم میلیون دالر در شهر هرات در حال ساخت است که حدود ۹۷ فیصد کار آن پیش رفته است
به گفته مسئولان سرد خانه هرات کمال، ظرفیت نگهداری حدود سه هزار تُن میوه سبزیجات گوشت و محصولات دوایی و دیگر محصولات غذایی را خواهد داشت.
مسئولان این سردخانه میگویند که این تأسیسات در زمینی به مساحت چهار هزار متر مربع ساخته میشود و کار ساخت آن تکمیل شده و قرار است تا چند روز دیگر به بهرهبرداری سپرده شود.
جمشید کمال مالک این سردخانه میگوید که این تأسیسات بهگونه معیاری و با تجهیزات لازم برای نگهداری محصولات غذایی، بهویژه گوشت و میوه، ساخته شده است.
در همین حال نجیبالله خیراندیش رئیس اتحادیه مواد غذایی هرات میگوید که ایجاد سردخانههای معیاری یکی از نیازهای اساسی تاجران و تولیدکنندگان در این ولایت است.
به گفته آقای خیراندیش، کمبود سردخانه در هرات سبب میشود بخشی از محصولات زراعتی و غذایی در زمان برداشت یا عرضه به بازار با ضایعات و کاهش کیفیت روبهرو شود.
برخی از صنعتکاران نیز ایجاد چنین تأسیسات را در رشد فعالیتهای تولیدی و تجارتی مؤثر دانسته و میگویند که افزایش ظرفیت سردخانهای میتواند زمینه نگهداری بهتر محصولات و عرضه تدریجی آنها به بازار را فراهم کند.
از سوی دیگر، انجینیر ساخت این سردخانه میگوید که این تأسیسات با ظرفیت سه هزار تُن و دارای پنج اتاق نگهداری است که هر اتاق آن دوازده در پانزده با ارتفاع هشت متر ساخته شده است.
وی میافزاید که در ساخت این سردخانه، معیارهای لازم برای نگهداری محصولات غذایی در نظر گرفته شده و تجهیزات آن بهگونهای طراحی شده است که شرایط مناسب برای حفظ کیفیت محصولات فراهم شود.
با این حال، مسئولان محلی هرات میگویند که ایجاد سردخانههای معیاری میتواند در حفظ و نگهداری محصولات زراعتی و کاهش ضایعات میوهجات نقش مهمی داشته باشد.
مفتی محمد یوسف سعیدی سخنگوی والی هرات میگوید که ایجاد این سردخانهها زمینه نگهداری میوهجات دهقانان را در تمام فصلهای سال فراهم میکند و آنان میتوانند محصولاتشان را در زمان مناسب به بازار عرضه کنند.
گفتنی است که هرات از ولایتهای مهم تولیدکننده محصولات زراعتی در کشور است و اما کمبود سردخانههای معیاری از چالشهای بخش زراعت و تجارت در این ولایت به شمار میرود که ایجاد سردخانههای جدید میتواند در کاهش ضایعات و نگهداری بهتر محصولات نقش داشته باشد
@HeratTimess | هرات تایمز
59
9
8
4
4
3
3
2
2
1September 8, 2026 7.8K 2
