🔪 Российские учёные развеяли миф о кухонных досках.
Они выяснили, что разделочные доски из пластика, дерева, стекла и акрила одинаково безопасны.
Исследователи загрязняли доски фаршем, а потом очищали разными способами.
После этого доски держали во влажных условиях и брали с них смывы, чтобы оценить число микробов.
Оказалось, что разницы между материалами почти нет, из-за этого назвать один из них более или менее гигиеничным невозможно. Поэтому, по словам учёных, прежде всего надо соблюдать правила гигиены, а не делать ставку на «натуральность» материала
Forwarded fromЧисто и точка
3
2September 7, 2026 64
