Мороженое из гребешка, борщ с крабом и гребешком: на ВЭФ гостей снова удивляют дальневосточной кухней. В павильоне «Рыбный Дом Росрыболовства» представляют локальные хиты.
В этом году в фокусе — салат «Мимоза» с приморским трубачом и щучьей икрой, котлета по-пожарски с ястыком икры минтая и, пожалуй, главная неожиданность — мороженое из гребешка. Очень интересный вкус!
Также гостей ждет полюбившаяся скоблянка с кукумарией и кальмаром и легендарный борщ с крабом, гребешком и морской капустой.
🗓️ А 2 и 3 сентября шеф-повара из Владивостока и Москвы проведут мастер-классы с блюдами, которых нет в основном меню. Главная идея — показать, что отечественная рыба и морепродукты могут звучать современно, изысканно и ничуть не уступать мировым деликатесам.
