' "بهترین کباب ایرانی چیه؟🤔 | همه چیز درباره گوشت، پیاز، ورز دادن و کباب کردن! آیا تا حالا شده کوبیدهتون روی سیخ نَمونه یا اون نرمی و عطر کوبیدههای بیرون رو نداشته باشه؟ 🤔 من با چندین روش مختلف این مشکل رو حل کردم و تو این ویدیو ۴ مرحلهی طلایی برای یه کوبیدهی ۶ دنگ رو بهتون میگم! 📌 از انتخاب گوشت و چربی مناسب، میزان دقیق پیاز و ادویه، ورز دادن اصولی، تا راز سیخ گرفتن و کباب کردن روی زغال، همه رو اینجا یاد میگیری! 📝 مواد لازم برای ۱ کیلو کوبیده: ۵۰۰ گرم قلوهگاه گوسفند ۵۰۰ گرم سردست گوساله (یا هر قسمت بدون چربی) ۲۵۰ گرم پیاز (آبگرفته تا ۷۰٪) ۱۲ گرم نمک (۳ قاشق چایخوری سرپر) ۲ گرم فلفل سیاه (نصف قاشق چایخوری) مقدار کمی جوش شیرین(۱ تا ۲ گرم) 👇 کوبیده درست کردی؟ نتیجه رو تو کامنتا بگو! . . . . ". @explorerfood'
1
1March 24, 2025 686 13
