Просили повторить рецепт двух пюре - со сгущёнкой и корицей.
Кислые яблоки делаю только с корицей, а со сгущёнкой только сладкие яблоки, чтобы не сворачивалось молоко.
Можно также сделать со сгущёнкой груши.
Рецепт: 2 кг яблок чистим, режем кусочками.
Добавляем 1/2 стакана воды и 2 стакана сахара.
Варим, помешивая, 20 минут.
Взбиваем блендером, добавляем 200 г сгущённого молока, доводим до кипения. Остается только разложить по стерильным банкам, укутать в плед.
NB Я обязательно чищу кожицу, потому что даже если прокрутить через мясорубку, все равно пюре получается не такое нежное.
Если яблоки кислые, то добавляем в конце корицу по вкусу.
На 2 кг я кладу 1 чайную ложку корицы
Этот рецепт и другие есть в моей книге «Консервируем овощи, фрукты, ягоды и грибы» - здесь собраны все самые нужные и проверенные способы домашних заготовок - https://evesnaknigi.ru/page66911783.html
42
19
8
2August 31, 2026 3.1K 58
