В первую очередь, это зависит от типа маршрутизации трафика. Обходит блокировки именно S8HR (Home Routing), а LBO (Local Breakout) уже давно ограничивают - многие знают это и из новостей.
Решения есть три: либо переключаться на wi-fi, если вам нужно зайти на сайты провайдеров, либо использовать уже российский VPN-сервер. А также, можно временно переключить интернет с eSIM на вашу местную сим-карту в диспетчере сим-карт.
Также, если вы используете eSIM UAE (Арабские Эмираты), могут возникнуть сложности с аудио- и видеозвонками в мессенджерах. Увы, это ограничение ввело правительство ОАЭ, и звонить в этой стране можно только через государственные приложения.

