По итогам первого полугодия, продажи алкоголя в ресторанном сегменте упали на 42,4%, по подсчетам аналитиков отрасли.
Эксперты объясняют такой спад общим снижением посещаемости ресторанов и кафе (в среднем на 7–10% за первые шесть месяцев 2026 года), что спровоцировало рост цен в заведениях. Еще одним объективным фактором снижения спроса стало падение реальных доходов населения — в целях экономии люди все чаще отказываются от алкоголя при походах в общепит.
Отмечается также, что посетители ресторанов стали гораздо внимательнее относиться к своим расходам и все чаще делать выбор в пользу безалкогольных напитков. Дополнительным драйвером стал тренд на ЗОЖ среди молодой аудитории. За счет этих факторов рынок безалкогольного сегмента показал рост — минимум на 50%.
Стали меньше пить в заведениях?
🔥— да
🗿— нет
❤️🔥— вообще не пью
Telegram | Макс
