В эту субботу состоится особенное чаепитие с чаями из весенней рассылки Всемирной Чайной Хижины.
Четыре чая, так или иначе связанных с весной:
Wintertide.
Зимний чай из Шань Лин Си, одного из самых высоких регионов для чаепроизводства на Тайване.
Низкие температуры и укороченный солнечный день способствуют повышению количества аминокислот в чае, напрямую влияя на вкус и аромат чая.
Обычно зимний чай считают более "водянистым", но иногда это только на руку.
Vermilion Gate.
Красный чай продольной скрутки с полу-диких деревьев эко-сада на Бамбуковой горе. Сладкий, с мускусными нотами и древесным оттенком.
Purple Lotus.
Красный чай Дэхуна, сделанный из почек Camellia assamica var. Dehongensis - местного культивара.
Длительное окисление в двое суток нужно, чтобы смягчить терпкость чая, так как этот культивар содержит больше дубильных веществ.
Вкус сладкий и ягодный, с резким древесным послевкусием.
Nature's Breath.
Редчайший чай, сделанный из утерянных ныне на материке уишаньских культиваров, одичавших на острове. Из-за того, что деревья дикие, листья на них больше обычного и даже скрученный чай сильно отличается по размеру от своих собратьев.
Во вкусе кислая слива, ягоды и сильная минеральность.
Один чай попьём из чаш, остальные три - гунфу.
Начнём в 12:00, участие - 1000р.
Доступно шесть мест, записаться - @heliumkun
7
5
1August 26, 2026 221 1 6
