Как вы помните, вместе с нашей пальмой мы посеяли приморский сахарный тростник🌾. План был такой.
Тростник растет, жиреет и наливается сладостью. По готовности, из него выжимается сок. Затем из сока выпаривается вода до загустения. Полученный сироп разбавляется водой. И не спрашивайте, на кой ляд ее сначала выпаривать, а потом добавлять, я ненавидела в школе физику (как и химию). Я не в курсе. Но муж авторитетно заявил, что так надо (при этом, еще и посмотрел так некрасиво на меня, зараза😤).
Затем, в этот разбавленный сироп добавляются дрожжи (не те, которые для выпечки, а специальные за много денег). После “наслаждения” ароматом брожения😵💫 необходимый срок, брага отправляется на перегон, а на выходе Ильяс получает ром.
Но это был план. Который сразу пошел по какой-то всем известной иной траектории.
Сначала не получалось посеять вовремя. То приезжали и были заморозки, то не успевали. В итоге, посеяли поздно. После - неправильно. Нужно было отступать по 30 см между растениями. А тут вышло “легкими движениями руки”. Щедро и безрассудно. Затем в зарослях (а получились именно заросли) начали тусить фазаны, помяли половину будущего сырья.
Как только приезжали на участок, я заставала мужа грызущим этот тростник и определяющим степень зрелости. И все никак - не сладкий. Мне кажется остальную часть, не поломанную фазанами, сгрыз и употребил местный муж-дегустатор🤦🏼♀️
По итогу, созрело несколько крупных растений, из которых попробовали сок все таки отжать. Вышло очень мало и стало понятно, что кустарным способом отжать не получается. Накубилить тоже не вышло из подручных средств.
Погрустил Ильяс, а потом возродился как птица Феникс. Сказал, в следующем сезоне начнет сначала, с учетом всех сделанных выводов. Благо, семена остались. Так что, не пить ему на новый год свой вожделенный ром, а загадывать под бой курантов свершение задуманного на следующий сезон.
32
10
2
1October 25, 2024 906 22 1
