Почему мы готовим без перчаток?
Они не гарантируют чистоту. А вот регулярное мытье и дезинфекция рук — да.
Перед сменой менеджер проверяет руки пиццамейкеров. Если есть даже небольшой порез, надеваем перчатки. Если всё в порядке — моем и дезинфицируем руки перед приготовлением и после любого контакта с лицом, волосами или очками.
Но и это еще не всё! Потом продукты отправляются в печь, разогретую до целых 265°C, где у бактерий просто не остается шансов выжить 🍕
1.32K
346
175
128July 30, 2026 144.9K 352 79
