Я не знаю, кто придумал, чтобы официанты задавали гостям… — Дневник Ресторатора — TG.ME

Я не знаю, кто придумал, чтобы официанты задавали гостям сакраментальный вопрос: вам заказ выносить по готовности?
Но этот вопрос – лакмусовая бумажка непрофессионализма администрации заведения.

Как вы это себе представляете? Предположим, за столиком компания из нескольких человек, в том числе и детей. Все заказали разные блюда. Соответственно, какое-то блюдо готовится быстрее, какое-то – наоборот.

И вот складывается ситуация, когда кто-то уже получил свой заказ и даже почти съел, а кто-то грустно сидит и ждет, наблюдая, как его товарищи уплетают то, что заказали они.

А дети, вообще, в пролете, потому что их пицца, или что там они заказали, готовится дольше всего. И все это потому, что официант предложил выносить блюда по готовности, а вы с этим согласились.

Существует определённый порядок подачи. И это далеко не страшная тайна. В нормальном заведении всегда придерживаются логичному порядку подачи, когда никто из гостей не чувствует себя обделенным, а уж дети точно получают еду первыми.
👏23❤14💯12👍9🤨2🤔1🏆1🍾1
May 19, 2026 3.6K 14 23