Немного о железодефиците и трансферрине.
Свободные ионы железа (не связанные с белком) являются чрезвычайно сильными окислителями – свободными радикалами, они могут повреждать другие белки, клетки, ткани.
Поэтому в здоровом организме железо практически всегда должно находится в связанной с белком форме.
Огромное одномоментное поступление железа в кровоток может быть опасным, токсичным для организма, так как оно не может сразу быть связанным с белком.
Функции белка трансферрина (транс – транспорт, феррин – железо):
продолжение ниже 🔽
August 24, 2026 44
