Как хранить картофель, чтобы не прорастал
Чтобы он пролежал до весны и не пошёл в рост, я придерживаюсь простых правил:
🥔 Температура. Оптимально держать картофель при +2…+4 °C. В тепле он быстро прорастает, а в холоде может подмерзнуть.
🥔 Тёмное место. Свет провоцирует образование соланина — картошка зеленеет и становится горькой.
🥔 Влажность. Лучше всего — около 80–90%. Слишком сухо — клубни вянут, слишком сыро — начинают гнить.
🥔 Сортировка. На хранение оставляю только здоровые клубни, без повреждений. Любая гниль может испортить всю партию.
Если создать такие условия, картофель спокойно пролежит, сохранив вкус и плотность 🌿.
Дача, сад и огород
4August 23, 2026 1.6K 7
