Вчера (14 июля) в красивейшей локации "Под звездой высотки" на 30 этаже высотки на Котельнической набережной прошла сложная, но интересная дегустация.Участники пробовали вина "Солнечной Долины" с российскими (и одним белорусским) сырами.
🔬Дегустация прошла в форме "лабораторной работы" где каждое вино дегустировалось с каждым сыром. Конечно, каждый определял для себя лучшие сочетания.
Почему именно "Солнечная Долина"? Да потому, что эта винодельня выпускает самый широкий спектр вин разной стилистики - и игристую классику, и сухие вина и традиционные для Крыма сладкие креплёные.
Вина представлял разумеется я сам. За сыры отвечал Леонид Тектониди - сырный технолог и эксперт. Ну а модератором мероприятия и гвоздём программы стал Денис Руденко - судья как винных, так и сырных конкурсов.
🍷 На дегустации мы пробовали вина:
Игристое "Меганом Кюве" 2021
"Рислинг Солнечной Долины" 2025 белое сухое
"Розе Солнечной Долины" 2025 розовое сухое
"Пти Вердо Солнечной Долины" 2024 красное сухое
"Пти Вердо резерв" 2021 красное сухое выдержанное
"Солнечная Долина" 2009 белое сладкое креплёное выдержанное
"Чёрный полковник" 2021 красное сладкое креплёное выдержанное
🧀 ...и сыры - Шевр, Камамбер, Ракет, Чеддер, Манчего, Пармезан, Шропшир - от разных производителей, в основном небольших крафтовых сыроварен.
Мероприятие получилось весёлое, насыщенное и крайне полезное для всех любителей хорошего вина и сыра. Каждый открыл для себя что-то новое.
❤️ А я ещё раз хочу выразить свою благодарность Наталье Данкиной (ТГ "Кудрявый перляж") за отличную организацию такого сложного мероприятия и конечно администрации локации в высотке за возможность собираться в таком уникальном месте! Ещё и с погодой повезло!
