Сегодня был по-настоящему особенный день: вместе с космонавтом‑испытателем Алексеем Зубрицким и шеф‑поваром Эльдаром Адельшиным из ресторана «Лезгинка» (отель «Лазурит») мы приготовили сразу несколько кавказских блюд. И это было не просто готовкой — это был настоящий культурный и даже межпланетный диалог вкусов!
На нашей кухне сошлись земля и орбита:
Чуду с тыквой и грецким орехом — нежное тесто, сладкая тыква и хрустящие орехи. В каждом кусочке — уют и тепло Кавказа. Чахар‑афар с томлёной пшеницей и филе индейки — блюдо с характером: томлёная пшеница даёт глубину, а индейка — сочность и лёгкость. Оджахури из индейки — классика в авторской подаче: пряности, лук, сочные кусочки мяса… Аромат стоял такой, что, кажется, его почувствовали даже на другом конце Архыза!Пока снимали пробу и пробовали каждое блюдо, разговор сам собой ушёл далеко за пределы кухни. И тут началось самое интересное, я успел узнать:
Какое блюдо Алексей готовил в космосе? Какой у космонавта рацион? Какие животные уже в 5‑м поколении покоряют космос? И да, мы поставили точку в вопросе «Земля круглая или плоская?»Этот день напомнил, что еда — это не только про вкус. Это про истории, про обмен опытом, про то, как разные миры могут встретиться за одним столом.
А какое блюдо вы бы приготовили вместе с космонавтом? Или, может, есть любимое кавказское — делитесь в комментариях!
Карачаево-Черкесская Республика, Зеленчукский район, село Архыз, посёлок Романтик, Горная улица, 7А#АлексейЗубрицкий #ЭльдарАдельшин #Лезгинка #КавказскаяКухня #КосмосИКухня #ГастроЭксперимент #Чуду #Оджахури #ЧахарАфар #НеобычныеИстории
Подписывайся на канал в МАХ
