Бар Чиллариума - это не просто место, где наливают чай и жарят блинчики. Это маленький домашний уголок, куда можно прийти за вкусом из детства.Рецепт блинов, который мы используем, я не придумывала сама. Он перешел ко мне от мамы и бабушки. Без поправок на скорость, дешевизну и прочие компромиссы. Мы не разбавляем молоко водой, не заменяем хорошие продукты на то, что попалось под руку. Потому что есть вещи, в которых компромиссы просто не работают. Любовь, например 🥞 Или блинчики.
Мне важно, чтобы всё здесь дышало тем же теплом, что и мамина кухня в воскресное утро. И я счастлива, что разделяю эту задачу с двумя прекрасными женщинами.Мышка - одна из создателей проекта Гнездо, мастер на все руки и человек, который умеет превращать любой процесс в красивый и спокойный. Именно она возьмёт на себя стройку бара и проследит, чтобы всё было уютно.
Юля - тот человек, который понимает еду как язык. У неё огромный опыт в создании душевной кухни, и она точно знает, как через простой блинчик передать и вкус, и тепло, и капельку нашей любви.
Приходите знакомиться, греть руки о чашку или охлажлаться лимонадом, и конечно же есть блины. Ради этого тоже стоит приехать.
