16 июля в нашем пространстве Chefs Lab мы провели тестирование-исследование для нашего Генерального партнёра — Узловского молочного комбината.
👨🍳 В нём приняли участие 6 шеф-поваров из числа членов и амбассадоров нашей Ассоциации, а на дегустацию попали 11 SKU продукции партнёра.
🔬 Мы провели полное органолептическое тестирование и слепую дегустацию, попробовав продукцию в трёх форматах:
— холодные роллы
— роллы в темпуре
— горячие роллы
📊 По итогам партнёр получил сравнительную оценку своей продукции относительно конкурентов на всех этапах — от упаковки до применения в приготовлении блюд.
💬 Представители компании могли пообщаться с шеф-поварами прямо во время тестирования — задать вопросы, уточнить нюансы. Обсуждали не только вкус и текстуру, но и маркетинг, удобство упаковки, этикетку, состав и эргономику использования.
🤝 P.S. Если вы производитель, поставщик, импортёр или дистрибьютор рынка HoReCa — в Chefs Lab можно организовать похожее тестирование продукта или оборудования, получить продуктовое исследование и живую обратную связь от профессионального сообщества, а ещё воспользоваться другими нашими услугами — от создания мероприятия, проведения его на нашей площадке и сопровождения вашего участия в выставке до разработки продукта или проведения R&D исследования на нашей площадке.
👉 Подробнее — на сайте: https://chefs-lab.ru/services
3
2
2July 24, 2026 238 2
