🎙 Как собрать ассортимент, который приносит деньги
Разобрала много ваших диагностик и одна из частых проблем:
заказов ещё немного, а кондитер уже работает на износ
При этом ассортимент огромный и хочется добавить ещё новинок🫨
В подкасте разобрала:
— как понять, что ассортимент уже мешает вам зарабатывать
— почему 10 заказов могут занимать 30 часов в неделю
— какие продукты на самом деле выгодно оставлять и масштабировать
— почему иногда менять нужно не ассортимент, а сами рецептуры
— как заготовки и заморозка помогают производить больше за меньшее время
Особенно советую послушать перед осенним сезоном 👆
А завтра открою регистрацию на вебинар «Рекордный сезон» — не пропустите🤫
34
13August 26, 2026 6K 2 22
