Книга вышла в 1997 году, выдержала множество переизданий и была переведена более чем на двадцать языков. Автор, журналист и писатель Марк Курлански, превратил историю одного вида в увлекательный срез мировой истории.
Курлански прослеживает путь трески от викингов и басков до рыболовных флотилий Нового Света, промышленных траулеров и коллапса запасов у берегов Ньюфаундленда. Треска кормила экспедиции через Атлантику, стала основой международной торговли сушёной и солёной рыбой, поддерживала экономики прибрежных регионов и даже оказалась связана с работорговлей и Американской революцией.
Особенно сильна книга там, где показывает цену технического прогресса: паровые суда, эхолоты, огромные тралы и фабричные суда сделали промысел настолько эффективным, что легендарные запасы трески начали стремительно сокращаться. История ньюфаундлендского промысла становится в книге главным предупреждением о пределах морских ресурсов.
Автор не сводит кризис к одному виновнику: он показывает, что катастрофа стала результатом сочетания технологий, спроса, слабого регулирования и веры в неисчерпаемость океана.
В книге есть исторические рецепты блюд из трески — от средневековых до современных, что делает чтение ещё более живым.
Курлански написал не «биографию рыбы», а предупреждение, упакованное в захватывающую историю. После неё словосочетание «неисчерпаемые запасы» уже не звучит так уверенно.
Рыбачьте с БЮРО
