Яблочный эликсир: от древних рецептов до современной ферментации
Знаете ли вы, что яблочный сок может рассказать настоящую историю? А его превращение в натуральный уксус — это не просто реакция, а тонкая грань между биохимией, терпением и вековым ремеслом.
На встрече с основательницей экофермы «Ого-Род» Натальей мы поговорим о культуре ферментации, истории применения яблочных уксусов и о том, чем ремесленный продукт принципиально отличается от промышленного.
Завершит лекцию дегустация: участники смогут оценить оттенки аромата и вкусовые профили натуральных уксусов, а также узнать, как раскрыть их потенциал в кулинарии и заправках!
Ждём вас на лекции от экофермы «Ого-Род» «Яблочный эликсир. От древних рецептов до современной ферментации» 23 августа в 14:00.
Билеты на сайте.
До встречи на празднике! 🌿
17
13
5August 21, 2026 1.8K 7
