📍Первым заваривали Чжень Шань Сяо Чжун — китайский красный копчёный чай, в Европе часто известный как Лапсанг Сушонг. Во вкусе — дымность, печённость, чернослив, сладость.
Сяо Чжун прославился благодаря своему уникальному методу обработки — копчению с использованием сосновых дров.
📍Вторым заваривали Дарджилинг — индийский чёрный чай, выращенный в окрестностях одноименного города в северной горной части Индии в Гималаях. Во вкусе — базовая терпкость, бархатистость, небольшая сладость.
Благодаря изысканному вкусу с цветочными и мускатными нотками, Дарджилинг называют «чайным шампанским».
🥉Третьим допом пробовали красный чай изготовленный по технологии ГАБА — Габа Хун Ча из Фуцзяни. Во вкусе — медовые, ягодные и печёные ноты с легкой габа кислинкой.
Чайный топ:
🥇— Сяо Чжун
🥈— Габа Хун Ча
🥉— Дарджилинг
#чайныйтоп #чайноехобби #boshanbrew
