Но чтобы десерты не портились в морозилке, важно соблюдать несколько простых правил ❄️⬇️На связи Аня Гордеева! Ловите подкаст на тему ЗАМОРОЗКИ ДЕСЕРТОВ🎙️
Главные правила:
1️⃣ Не храним десерты рядом с другими продуктами.
2️⃣ Следим, чтобы температура в морозилке стабильно держалась на уровне −18…−20 °C.
3️⃣ Корпусные десерты храним в контейнере!
Также в подкасте я подробно разобрала:
✨ сколько можно хранить корпусные десерты;
✨ как правильно их размораживать;
✨ какие ошибки могут испортить текстуру.
Слушайте подкаст и ставьте 🔥, если было полезно и хотите больше таких разборов!
