تغییر آرد ۴ نان اصلی کشور؛ سبوس بیشتری در سفره‌ها می‌ماند
چهار نان پرمصرف ایرانی قرار است با آردی دارای سبوس بیشتر تولید شوند. طبق استاندارد جدید، میزان سبوس‌گیری برای سنگک به ۶ درصد، تافتون و لواش به ۱۲ درصد و بربری به ۱۵ درصد تغییر کرده است. با کاهش میزان جداسازی سبوس از گندم، بخش بیشتری از اجزای گندم در آرد باقی می‌ماند و کیفیت تغذیه‌ای نان بهبود پیدا می‌کند.
▫️امیدنامه
@Ballaagh
2September 29, 2026 41
