Ну неужели! Вековая догма о предках хищниках и мясоедах теперь и в научном сообществе поставлена под сомнение
В недавней статье в Science центральная роль в эволюции человека и увеличении его мозга отводится пищевым сахарам 🍊
А для тех, кто знаком с биологией, это было само собой разумеющимся. Мозг — чрезвычайно дорогой орган: при 2% от массы тела он потребляет 20% всей энергии, и работает в нормальных условиях только на глюкозе. Как ни крути, ну никак ты из мяса не получишь достаточно глюкозы для мозга — это неэффективный процесс.
Но людям нравится мнить себя доминаторами, поедающими всех и вся. Давайте же будем умнее 🧠
Science
A central role for dietary sugars in human evolution
What did our ancestors eat? Current understanding of diet in human evolution is predicated on abundant animal foods and mastery of fire, both unlikely for early hominins. Using multiple lines of evidence, including the metabolic requirements of an ...
1
26
9
8
2
26
9
8
2August 13, 2026 377 14 8
