Сегодня почти половина россиян (46%) внимательно читает этикетки товаров в магазинах и ищет на полках продукты с пометкой «натуральный состав». Об этом свидетельствуют результаты совместного исследования Роскачества и сервиса доставки «Самокат», сообщает Sostav.
31% покупателей выбирают товары с надписью «без консервантов», 29% избегают искусственных красителей, 22% — сахара, а для 14% важным критерием является высокое содержание белка. При этом 28% опрошенных признались, что не придают подобным обозначениям значения.
Большинство россиян предпочитает получать белок из привычных продуктов.
Главным поставщиком протеина остаются яйца (их назвали 65% респондентов), курица и индейка (63%), а также творог и другая молочная продукция (62%).
Далее следуют рыба и морепродукты (35%), орехи и семечки (26%), говядина и свинина (24%), бобовые (23%).
Отказаться от покупки из-за непонятного состава готовы 62% опрошенных. В числе останавливающих факторов - пальмовое масло (48%); искусственные красители (33%); большое количество жира (32%); консерванты (26%) и Е-компоненты (26%).
