Channels

Top 100 Trending New

Categories

Crypto Gaming News Entertainment Music Sports Tech Gambling Bots and mini apps Finance Business Education Lifestyle Health Travel Auto Fashion Jobs Dating Deals and shopping

Stickers

Stickers Emoji Themes Wallpapers

Bots Gifts Tools

Currency

$ USD ₽ RUB € EUR ₴ UAH ₸ KZT ₺ TRY zł PLN ₪ ILS AED AED R$ BRL Rp IDR RM MYR ¥ JPY ₩ KRW CN¥ CNY

Theme

Português (Brasil)

Bahasa Indonesia

Беларуская

Українська

Channels Categories Stickers Bots Gifts Tools

Premium Wiki Glossary Legal

Notifications Settings Log in

Антон Пинский: post #257 — TG.ME

Антон Пинский@antonpinskiy · 12.4K subscribers Open in TelegramOpen

t.me/antonpinskiy/257

31

18

3

July 9, 2026 5.7K 21 10

More from this channel

Ава бистро на Большой Никитской! Год назад мы открыли Бистро в очень меленьком помещении на Большой Никитской и за год ресторан не раз сталкивался с проблемой размещения всех желающих! За что желающим отдельное спасибо. И вот однажды мой давний товарищ Илья Эстеров известный разными проектами, среди которых самые громкие это Дюран бар и Мемо, предложил сделать коллаб в его ресторане Луво с нашим коллективом Ава тим. Но творческий процесс дело увлекательное и в процессе обсуждения увлеклись до полноценного переезда Ава бистро из нынешнего помещения, где проекту мягко говоря тесновато, в это крутое пространство с высоким потолком и огромными окнами. Более того переедет в апгрейд версии, так как помещение в данном случае диктует расширение формата. А так как рядом с нами всегда наш партнер T-private, то в итоге получится эксклюзивный спот. T-Private Ava bistro c крутым спешл меню в дополнение к стандартному плюс атмосферные концерты на уютной веранде, которая расположилась на крыше здания. Уже запустили редизайн и совсем скоро ждем всех в гости! И по традиции пишите с кем бы пошли на дегустацию, на которую рандомно приглашу 5 подписчиков! 3.3K·Aug 15

🔹🔹🔹🔹 Где сейчас ресторанная тусовка Москвы? Stars Coffee, AVA, «Магадан», Patriki, KIKI, FLAVA, Gipsy - за всеми этими проектами стоит один человек: Антон Пинский, основатель холдинга Pinskiy & Co и один из самых известных и влиятельных рестораторов России. Сегодня его компании объединяют более 300 заведений в России и за рубежом, которые ежегодно принимают свыше 30 миллионов гостей. Но сейчас ресторанная отрасль переживает крайне сложный период: рынок просел примерно на 20%, издержки продолжают расти, а сотни заведений закрываются. Почему в этих условиях одни рестораны теряют прибыль, а другие продолжают открывать новые проекты? Об этом поговорили с Антоном в новом выпуске моего подкаста «Бизнес на салфетке». Разобрали: 🔹Почему небольшим ресторанам все сложнее конкурировать с сетями? 🔹Как ИИ приносит до 4 млн рублей дополнительной прибыли с одной точки? 🔹Как раскрутить ресторанный кластер на примере Лужников? 🔹В какой момент заведение лучше закрыть? 🔹Почему люди перестали ходить на Патрики? 🔹Как одна закупка помидоров изменила весь бизнес? 🔹Почему официанты зарабатывают до 500 тысяч рублей в месяц? 🔹Как удалось сделать Stars Coffee успешнее Starbucks? 🔹Как нейросеть прогнозирует выручку с точность 98%? Отдельно обсудили, почему эпоха «открыть хороший ресторан и ждать гостей» закончилась, как меняется экономика отрасли и за счет чего крупные ресторанные группы продолжают расти даже во время кризиса. 🔹Полную версию выпуска ищите на YouTube: Кучмент Пинский, на Кинопоиске и в ВК - «Бизнес на салфетке» 3.6K·Aug 13

Информация для коллег из Москвы! Знаю, что на меня подписано много коллег из ресторанной индустрии. Понимаю, что многие сейчас столкнулись с падением выручки. Поэтому задам вопрос, на который заранее знаю ответ, так как он очевиден! Кому из вас надо поднять выручку в диапазоне от 3 до 10 млн ! У нас есть одна практическая модель уже апробированная внутри компании. Готовы рассмотреть несколько ресторанов в Москве для проведение эксперимента вне собственного контура. Отмечайтесь в комментариях! Просьба писать только владельцев или директоров ресторанов. Пишите Никите: @nikdviga 4.7K·Aug 11

Рубель. ГУМ. Красная Площадь. Несмотря на кризисные явления, надо двигаться вперед. И вот вашему вниманию новая жемчужина нашей ресторанной группы Ava team -Рубель (ударение на второй слог) ресторан русской кухни с террасой на Красной Площади с супер видом. А что такое русская кухня?! Мы решили выстроить меню таком образом, чтобы объединить три России: Царскую, Советскую и Современную. Кстати концепция примирения трех этапов развития страны уже не раз звучала с высоких трибун. Так как до сих пор под разными углами смотрят на события 1917 и 1991 годов, но все эти трансформации это так или иначе история одной страны. А вместе с ними происходила и эволюция кухни, что мы постарались отразить в нашем меню! И кончено же само место диктует концепцию. В итоге получился очень красивый и вкусный ресторан. И как по такому поводу не сделать конкурс! Итак пишите в комментах три ваших любимых блюда каждого этапа и отмечайте с кем пойдете, если выиграете !У кого максимально совпадает с моими фаворитами приглашу на ужин! 5.4K·Aug 2 https://t.me/istomin_chef/3899 5.4K·Jul 9

An open web layer over public Telegram — search, stats and channel reading right in your browser, no account, no install.

Not affiliated with Telegram FZ-LLC; all data comes from public sources.

Catalog

Top channels Categories Countries Search

Content

Stickers Emoji Gifts Themes Wallpapers

Help

Tools Wiki Glossary Blockchain Safety Premium Advertisers Advertising

© 2026 TG.ME · G.Media network· Updated 09/01/2026 · v0.2.0 · 65b6af0

Privacy Terms DMCA & complaints Report a violation

Where to next

Телега6.5M subscribers

Леонардо Дайвинчик5.5M subscribers

МЕМАЧ4.4M subscribers

Москвач • Новости Москвы4.2M subscribers

Топор Live4.1M subscribers

Прямой Эфир • Новости4M subscribers

OKX Новости4M subscribers

Тачки и Точка3.8M subscribers