💕 TIPOS DE GRASAS 💕
GRASAS SATURADAS
Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente, y es por eso que también se las conoce como "grasas sólidas" y Se hallan mayormente en alimentos de origen animal como:
✨ leche y lácteos en general
✨ carne
✨ Las aves y el pescado tienen menos grasas saturadas que las carnes rojas pero también son portadoras de estas.
✨ aceites tropicales, como el aceite de coco, el aceite de palma y la mantequilla de cacao.
✨Y, cómo dije anteriormente, cualquier producto proveniente de animales.
Las grasas saturadas pueden elevar el colesterol y por ende, Una alimentación saludable tiene que tener el menos del 10% de las calorías diarias provenientes de estas grasas. (Mientras menos mejor)
GRASAS TRANS
Son las que fueron echas por el ser humano bajo un proceso llamado hidrogenación(creeeeeo que se llamaba así jsjsjsj) y por ende son las grasas más duras y las que, cómo buena anorexica/ortodexica/vigorexica NUNCA DEBEMOS COMER ESTE TIPO DE GRASAS
Las pueden encontrar en "alimentos" como:
✨Alimentos procesados.
✨Alimentos de refrigerio, como papas fritas (de bolsa) y galletas.
✨Galletas dulces.
✨Algunas margarinas y aderezos para ensaladas.
✨Alimentos hechos con manteca y aceites parcialmente hidrogenados.
(Por si las dudas, les aviso: hidrogenación es un proceso químico que básicamente consiste en pasar la grasa sana, natural, o sea líquida, a una grasa no sana y dura)
GRASAS INSATURADAS (con sus subdivisiones)
En resumen y para no complicarnos la vida, las grasas insaturadas son las líquidas cómo aceites (siempre provenientes de origen vegetal)
Subdivisiones:
monoinsaturadas: ayuda a bajar el colesterol malo. Las grasas monoinsaturadas también pueden mantener altos los niveles del colesterol "bueno", Pero comer más grasas insaturadas sin reducir las grasas saturadas tal vez no te baje el colesterol.
Estas grasas se hallan en:
✨paltas
✨ los frutos secos
✨los aceites vegetales, como los aceites de canola, oliva y maní
✨ Etc.
poliinsaturadas: Comer grasas poliinsaturadas en lugar de grasas saturadas puede reducir el colesterol LDL. Los dos tipos de grasas poliinsaturadas son los ácidos grasos omega-3 y omega-6.
Se pueden encontrar en:
✨ los aceites vegetales como los aceites de cártamo, girasol, sésamo, soya y maíz.
✨pescados
✨ mariscos
✨Etc.
GRASAS TOTALES
Indican la cantidad de grasas que contiene cada porción. Se considera que el contenido de grasas totales es bajo cuando un alimento tiene 3 gramos o menos por porción.
Las encuentra en:
✨la mayoría de los frutos secos
✨productos de soja
✨aceite de oliva
✨aceite de maní
✨aceite de canola
✨paltas
✨atún blanco
✨salmón.
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