РЕЦЕПТ
Паста 🍝 на скорую руку
Вкусовые особенности : интенсивный рыбный аромат, цуккини дают классный хруст, петрушка освежает, ну а томаты и водоросли - это вкус умами
Ингредиенты на 6 персон
1 - Паста - 450 г
2- Лук репчатый - 3 головки
3- Белое сухое вино - 120 мл
4- Чеснок - 4 зубчика
5- Тунец кусочки в масле - 2 банки
6- Томаты в собственном соку резанные кусочками - 400 г
7- Цуккини плотные - 1 шт
8- Сок 1/2 лимона
9- Капуста морская - 1 банка
10- Петрушка - большой пучок
🟡 С тунца слить масло в сковороду ⬇️
и на ней
🟡 Лук соломкой, обжарить с 1/2 столовой ложки сахара до карамельного цвета | добавить вино, выпарить
🟡 Добавить мелко нарезанный чеснок, прижарить до аромата
🟡 Добавить томаты и тунец, посолить
🟡 Варим пасту до состояния полуготовности
🟡 Отправляем пасту в сковороду где уже протушился томат с остальными ингредиентами
🟡 Томим буквально минуту под крышкой
🟡 Тем временем делаем длинные полоски (чем делать - смотри в комментариях) из цуккини и поливаем их лимонным соком
🟡 Отправили в сковороду цуккини и мелко нарубленную петрушку и морскую капусту. Накрыли крышкой, выключили огонь и через 1 минуту - подаем