🍔برغر نباتي (بالبرغل)🍔
💠المكونات💠
-نصف كوب برغل ناعم منقوع لمدة ساعة.
-نصف كوب حمص مسلوق.
-نصف بيضة.
-حبة ثوم مهروسة.
-نصف جزرة مبشورة ناعم.
-نصف حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
-نصف بصلة مبشورة او مفرومة ناعم.
-ملعقين بقدونس مفروم ناعم.
-ملعقة طحينة.
-نصف ملعقة ملح.
-نصف ملعقة أوريجانو.
-رشة فلفل أسود.
-رشة بابريكا.
-رشة شطة مجروشة(إختياري).
-ملعقة ونصف بقسماط.
👩🏻🍳طريقة التحضير👩🏻🍳
-نقوم بعصر البرغل المنقوع والتخلص من الماء بداخله ونهرس الحمص المسلوق في طبق آخر.
-نخلط البرغل المنشّف من الماء جيداً مع الحمص المهروس.
-نضع باقي المكونات ونخلط المواد جيداً الى أن يمتزج الخليط ونتذوقه للتأكد من ملحه.
-نحضّر المقلاة او الشواية ونشكّل المزيج لأقراص مثل البرغر ونتأكد من تماسك المزيج حيث يمكن إضافة ملعقة أخرى من البقسماط اذا كان ليّناً جداً.
-نقلي البرغر بهدوء من الجانبين ثم نضعه في أطباق مناسبة مع الخبز و أي صلصة مفضلة 👍🏻.
✅ملاحظة/ يمكن الإستغناء عن كافة البهارات في الأعلى اذا كانت لديك البهارات الخاصة بالبرغر.
✅ملاحظة/ يمكن شوي أقراص البرغر في الفرن مع إستخدام ورق الزبدة على درجة متوسطة مع دهن الوجه بقطرات من زيت الزيتون.
June 27, 2020 14.8K 25
