🍆أصابع الباذنجان المقرمشة🍆
💠المكونات💠
-حبتان باذنجان.
-نصف كوب طحين.
-بيضتان مخفوقتان.
-بقسماط او قرمشة جاهزة.
-ملح.
-رشة فلفل أسود.
-رشة بابريكا.
👩🏻🍳طريقة التحضير👩🏻🍳
-نقوم بتقشير الباذنجان تماماً ومن ثم نقوم بتقطيعه الى شرائح طولية ومن ثم الى اصابع.
-نضعه في المصفاة ونلوثه بالملح جيداً لمدة ربع ساعة.
-نقوم بوضع الطحين في صحن ثم نحضر البيض المخفوق مع البهارات في صحن آخر ونضع القرمشة أيضاً في صحن ثالث.
-نلوث أصابع الباذنجان بالطحين ومن ثم البيض وبعد ذلك بالقرمشة واحدة تلو الأخرى.
-نضع اصابع الباذنجان في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
-نحضر المقلاة ونضع فيها زيت وفير ثم نقلي الاصابع من جميع الجوانب.
-نقدم الاصابع ساخنة مع الزبادي او اي صلصة محببة👍🏻.
11 مايو 2020 14.7 ألف 67
