Продукты, анализы и ожирение.
Что общего между фотографиями?
Недавно у меня на консультации пациентка жаловалась на то, что не может понять из-за чего набирает вес (окружность талии 100 см, вес 81 кг).
Коротко о ее питании.
Мучным, кондитеркой, сладкими напитками, полуфабрикатами, готовой продукцией, снеками не балуется так, что бы это было реальной проблемой. (бывают , но 1 раз в неделю)
Активность средняя.
Значит калории скрываются в обычной повседневной привычной еде.
ТАК И ЕСТЬ!
При опросе выяснили (И ВЫПИСАЛИ), что присутствует большое количество жирной еды в течении дня.
Жир дает больше всего калорий — 1 гр жира 9 ккал! С ним нужно быть начеку.
Пациентка очень любит сыр (количество, конечно же, не измеряет, ест каждый день как рука отрежет ), а так же сметана
15%, творог 5%, майонез в салат, масло для жарки НА ГЛАЗ (а глаз большой), свинина, по субботам вино ,конечно же, с закуской в виде сыра.
Все эти продукты не плохие.
Но присутствует явный избыток жиров в рационе, что делает питание гиперкалорийным и несбалансированным. Лишние калории скрываются в обычной безобидной еде.
Что делать?
Мы можем не исключать эти продукты , но
сильно уменьшить их количество
выбирать продукты с пониженным количеством жира (легкий сыр, майонез, творог 0%)
выбирать альтернативу там, где это можно сделать (заправить салат греческий йогуртом и сметаной 10% вместо майонеза)
выбирать говядину , а не свинину (ну она правда очень жирная)
Других вариантов нет.
Рацион менять нужно.
Но это не стоит каких-то великих потерь.
Небольшие корректировки УЖЕ ДАЮТ ХОРОШИЙ ДЕФИЦИТ без заморочек
А что в анализах.
Конечно, высокий холестерин и мочевая кислота.
Атеросклероза нет (БЦА чистые), подагры нет (суставы спокойны), но и НЕ ХОТЕЛОСЬ БЫ, что бы цифры росли дальше и мы столкнулись уже с медицинской проблемой ожирения и метаболическим синдром. Кстати, пол года назад был застой желчи
(ГГТП, АЛТ, АСТ завышены, боль в эпигастрии и справа) - назначили терапию, стало лучше.
Сейчас не беспокоит.
Я дала персональные рекомендации по питанию, необходимую терапию и 3 месяца на исправление рациона. Критериями эффективности будет изменение веса на 5 % , улучшение самочувствия, изменение показателей крови.