عشبة دار فلفل تُعرف أيضًا باسم الفلفل الإفرنجي أو القرنفل البري (واسمها الشائع بالإنجليزية Allspice، واسمها العلمي Pimenta dioica).
ما هي؟ هي ثمار مجففة لنبات شجري، طعمها ورائحتها مزيج يشبه القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والفلفل، ولذلك سُمّيت Allspice.
الاستخدامات الشائعة:
الهضم: تُستعمل تقليديًا لتخفيف الغازات والانتفاخ والمغص.
🦷 تسكين خفيف للألم: خاصة آلام الأسنان (بسبب مركبات عطرية).
مشروب عشبي: تُغلى الحبوب ويُشرب منقوعها.
الطبخ: تُستخدم كبهار في الحلويات واللحوم والمخللات.
طريقة الاستعمال التقليدية:
منقوع: نصف ملعقة صغيرة من الحبوب المطحونة تُنقع أو تُغلى في كوب ماء.
بهار: تُطحن وتُضاف بكميات قليلة للطعام.
تنبيهات:
الإكثار قد يسبب تهيّج المعدة.
يُفضّل تجنبها للحامل أو مرضى القرحة إلا بعد استشارة مختص.
ليست بديلاً عن العلاج الطبي.
إذا تحب، أشرح لك فوائدها بالتفصيل أو طريقة استخدامها لغرض معيّن
July 9, 2026 127 1
