Не успела зайти в дом, а воробьи, которые на пихте сидели, уже малину во всю клюют. Кто писал, что они только насекомыми питаются? Поймала их с поличным и даже засняла на камеру. Что не склевали, то понадкусывали.
Я скорее ведерко на шею и снова собирать ягоду. Не знаю за что хвататься, черная смородина тоже поспела, думаю, до дождя надо бы собрать все. Набрала и то и другое, решила джем-желе малиновое сделать. Растолкла малину, добавила немного воды, чтоб не подгорала и, прокипятив полторы минуты, перетерла ее на сите, чтобы не было косточек. Перетертую массу снова закипяила. На 1 кг 200 г перетертой массы добавила полтора килограмма сахара, все время помешивая. После закипания кипятила 5 минут (можно меньше, но нужно смотреть по ситуации). Пенку не снимала, а разбивала ложкой. У меня получилось немного диковато и я добавляла ещё 300 грамм сахара (все зависит от ягоды и количества воды). Потом горячим разлила по банкам, но крышками закрывала не сразу, а после того, как на поверхности джема образовалось пленочка. Жмых я не выбрасываю. Я его высушу и потом буду добавлять в чай.
71
20
8
3
2
