🟨 DOSSIER SANTÉ/ASTUCES :
LA RACINE DE PISSENLIT : UNE TRADITION AU RYTHME DES SAISONS 🌿
➡️ Auteur vidéo TikTok : La Bonne Fame
On connaît ses feuilles en salade et ses fleurs jaunes… mais sous terre, le pissenlit (Taraxacum officinale) cache une autre ressource : sa racine.
En herboristerie traditionnelle, elle est utilisée pour accompagner la digestion, les fonctions hépatiques et l’élimination.
👉 Pourquoi récolter la racine à certaines périodes ?
Une plante vivace ne répartit pas ses réserves de la même manière toute l’année.
À l’automne, lorsque sa partie aérienne ralentit, elle accumule davantage de réserves dans sa racine. Au printemps, sa composition évolue avec la reprise de la végétation.
👉 Que signifie réellement « drainer » ?
En phytothérapie, il ne s’agit pas de « nettoyer les toxines », mais d’accompagner les fonctions naturelles d’élimination.
La racine de pissenlit est traditionnellement utilisée pour favoriser la digestion et la fonction hépatobiliaire, notamment la production et l’écoulement de la bile.
Elle contient aussi beaucoup d’inuline, une fibre prébiotique qui nourrit certaines bactéries de notre microbiote intestinal.
👉 Comment préparer les racines ?
Après récolte :
• retirez les feuilles ;
• nettoyez les racines ;
• coupez-les en morceaux ;
• faites-les sécher dans un endroit sec et ventilé.
Conservez-les ensuite à l’abri de l’humidité.
👉 En tisane
Une racine étant plus dure qu’une feuille, on place les morceaux dans l’eau froide, on chauffe quelques minutes puis on laisse infuser avant de filtrer.
Comme dans la vidéo, le pissenlit peut être associé à d’autres plantes selon ce que l’on recherche.
👉 Et ce n’est pas son seul usage !
La racine peut être torréfiée puis moulue pour préparer une boisson chaude légèrement amère, autrefois utilisée comme alternative au café.
👉 Complément PititeFred : automne ou printemps ?
• À l’automne
Le pissenlit constitue des réserves dans sa racine pour traverser l’hiver.
Sa teneur en inuline, glucide de réserve également prébiotique dans notre alimentation, peut alors être particulièrement importante.
La racine automnale est donc intéressante pour son apport en inuline et ses usages alimentaires ou digestifs traditionnels.
• Au printemps
Avec la reprise de la végétation, la plante mobilise ses réserves pour produire feuilles et fleurs.
Une partie de l’inuline est transformée en sucres plus simples utilisables par la plante : la racine reste utilisable, mais son profil évolue.
👉 Une même plante, plusieurs récoltes
C’est ce qui est passionnant avec les plantes sauvages : la partie choisie et le moment de la récolte peuvent modifier ce que l’on obtient.
Connaître une plante, c’est donc aussi comprendre son cycle et choisir le moment correspondant à ce que l’on recherche.
⚠️ En cas de calculs ou d’obstruction des voies biliaires, de maladie de la vésicule ou de traitement médicamenteux, demandez conseil avant un usage médicinal régulier.
« Suivre les saisons, c’est aussi apprendre que la nature ne nous offre pas les mêmes ressources toute l’année. »
(🌿 PititeFred)
Vidéo via :
https://vm.tiktok.com/ZN8F7FrMT
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2September 8, 2026 766 23
