В селе Вардане-Верино под Сочи на ферме разводят экзотических раков — уроженцев Австралии и Северной Америки. Для них создали целые «жилые кварталы» с укрытиями, чистой водой, аэрацией и сбалансированным кормом.
Австралийские раки считаются более спокойными, а флоридские — настоящими задиристыми соседями. Поэтому каждому нужны пространство и собственное укрытие: за корм и «квартиру» раки готовы соперничать всерьёз.
По словам фермеров, экзотические виды растут в 4–6 раз быстрее наших речных:
Австралийский рак быстро набирает товарную массу,
— отмечает сооснователь фермы Роберт Хайленко. К тому же, съедобная часть у них вдвое больше.
Производство дополняют экскурсиями и дегустациями: агро-, эко- и гастротуризм в одном путешествии.
#Сочи #Интересное
Подпишись на УТРО России в МАХ
Написать нам | Подписаться
