Эксперты прогнозируют шестикратный рост заведений в ближайшие 5 лет. Но есть нюанс, который может всё испортить, — нехватка толковых управленцев.
Тех, кто может наладить процессы так, чтобы полная посадка не превращалась в хаос, уход ключевых сотрудников не парализовал работу, а ресторан приносил хорошую прибыль даже в несезон.
Учат этому на программе «Операционный директор в HoReCa»: для нее Академия Eduson опросила десятки специалистов из гостинично-ресторанного бизнеса и изучила особенности операционки в этой сфере.
Без дедлайнов и в удобном темпе вы:
— повысите эффективность ежедневных бизнес-процессов и снизите затраты;
— научитесь снижать себестоимость блюд, не теряя качества;
— разработаете долгосрочную стратегию развития.
Обучение построено на практике: 49 реальных кейсов и тренажёры для отработки управленческих решений. Доступ к курсу и обновлениям остаётся с вами навсегда.
Оставьте заявку до 30 ноября с промокодом
ЛИСИЧЕНКО — получите скидку 65% и консультацию с экспертом в подарок, которая позволит разобрать конкретно ваш кейс.Пора перестать тушить пожары и начать управлять цифрами системно.
