☀️ توسعه محصول سبزیجات تخمیری فراسودمند با مایه کشت اولیه استاندارد و تعیین مدت ماندگاری آزمایشگاهی
نیاز به فرمولاسیون استاندارد سبزیجات تخمیری بدون آلرژن و تعیین مستند نقطه پایان Shelf-life در زنجیره سرد از اولویتها است.
در این پروژه، هدف فرآوری سبزیجات مخلوط با مایه کشت (مایه کشت اولیه) استاندارد و مدلسازی ریاضی مدت ماندگاری بر پایه تغییرات pH و بقای میکروبی است.
🚀 انجام پروژه: از دانشجویان و متخصصان حوزههای مهندسی علوم و صنایع غذایی، کنترل کیفیت مواد غذایی، بیوتکنولوژی و شیمی کاربردی دعوت میشود برای انجام طراحی، ساخت و تحلیل نتایج این پروژه به سایت مراجعه کنند.
➕ امکان اختصاص منتور تخصصی
#محصول_فراسودمند #ماندگاری_مواد_غذایی #سبزیجات_تخمیری #پایداری_میکروبی #ShelfLife #اعلام_پروژه #فانوس
🔻 مرکز تحقیقات نوآوری و کارآفرینی فانوس
🆔 @RCFanous
🌐 rcfanous.com
September 1, 2026 215 1
