🧀 Вкус настоящего грузинского сыра исчез?
Этим вопросом задались в проекте Certi Food — там занимаются безопасностью продовольствия. Рассказываем, к каким выводам они пришли и на что советуют обращать внимание при покупке. Авторы обращают внимание на то, сыр портится всего за несколько дней а также имеет желтую, слизистую поверхность. А также — моментами неприятный, горький вкус.
ℹ️ Во-первых, молочный жир могут менять на пальмовый. Последний не тает во рту, оставляя привкус. Вторая причина — применение «пепсина», который разлагает молочный белок. Еще один трюк — наличие сыворотки в продукте, которая прибавляет ему вес.
🌡 При покупке нужно обращать внимание на условия хранения — не меняются ли они после открытия упаковки. Покупать следует только тот сыр, который хранится в холодильнике.
❗️Также обратите внимание, что производители используют хитрость и на этикетке используют слова, которые ассоциируются с сыром. Например, «Имерели» вместо «Имерули». Так часто обходят закон. Также нужно убедиться, что сыр изготовлен из сырого молока и без растительных жиров.
📲 Телеграм / Предложить новость
25
23
15
6
3
2
1September 8, 2026 12.3K 12 28
