روش درست کردن مرغ کره پز با سس زرشک👌👨🍳🤤
مواد لازم (برای ۴ نفر)
۶ عدد ران مرغ حدود ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم
آب و نمک با نسبت ۱ به ۱۰
۱۲۰ گرم کره محلی
۶ حبه سیر
۱۵۰ گرم زرشک
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب
نصف لیوان آب
۳ پیمانه برنج ایرانی
نکات مهم :
۱- استفاده از کره محلی نتیجه بهتری میده؛ از ۱۲۰ گرم، مقداری تبخیر شده و مقدار کمی هم جذب مواد میشه.
۲- ران مرغ به خاطر چربی بیشتر، برای این روش پخت انتخاب مناسبتریه.
۳- حرارت و زمان پخت رو طوری تنظیم کن که هم مرغ کامل بپزه، هم کره نسوزه
@Parazit
11
1September 2, 2026 4.6K 61
