Давайте проверим
Для сравнения возьмем кондитерский шоколад Callebaut
Себестоимость плитки без декора:
📍 тёмный шоколад Callebaut - 184р
📍 тёмный по моему рецепту - 148р
📍молочный Callebaut - 172р
📍молочный по моему рецепту - 138р
*расчеты для стандартной плитки весом 80г без декора. Декор используете на свой вкус и выбор, стоимость его всегда будет разной.
💸Цена продажи домашнего шоколада - от 450 до 700р за плитку (в зависимости от декора и вашего региона)
Как видите, самостоятельно готовить шоколад в плитках выходит выгодней. Времени на темперирование уходит столько же. Времени на подготовку ингредиентов- 5-10минут.
Что ещё важно:
✅ этот шоколад подходит только для заливания плиток! Можно делать несложные фигурки.
✅ для заливания в молды, покрытия зефира, маршмеллоу, для ганаша - не подходит
Теперь про вкус: шоколад очень вкусный😁 в нем хорошо ощущается вкус какао продуктов! Плюс этот шоколад действительно можно считать полезным! (почитайте в интернете о пользе шоколада).
И сегодня у вас есть возможность забрать курс по шоколаду по самой низкой цене 3900: https://evgart.com/sr_3900
