Чтобы переключиться на новый вид, нужно кликнуть правой кнопкой по панели вкладок и выбрать «Показать вкладки вертикально».
Апдейт раскатывают постепенно, поэтому у кого-то такого ещё нет. В таком случае можно активировать функцию принудительно — для этого нужно ввести в адресной строке
chrome://flags/#vertical-tabs
