Как компенсировать падение трафика ростом среднего чека? Фраза «Не хотите ли десерт?» кажется простой, но такие продажи «в лоб» часто работают хуже, чем продуманный выбор. Гость может воспринять предложение как давление — особенно если оно не учитывает его заказ и ситуацию. Поэтому задача заведения — не заставить гостя купить больше, а сделать нужный выбор понятным и удобным. На вебинаре «Как компенсировать падение трафика ростом среднего чека» мы разобрали эту механику подробнее: от структуры выручки и психологии выбора до конкретных инструментов, которые можно применять в меню и онлайн-заказе. Смотреть #реклама 16+ О рекламодателе
1September 4, 2026 944
