.
درست کردنش خیلی راحته فقط چند تا نکته داره:.
۱. خمیرو از فریزر بذار بیرون فقط تا موقعی که یخش باز بشه، زیاد نذار بمونه که گرم بشه.
۲. طبق تجربهی من فقط برند "پشتکار" خوبه، بقیشون همه یه ایرادی دارن!
۳. حتتتتتما باید چهار طرف خمیر رو برش بزنی.
۴. با دمای ۱۸۰ درجه بذار بپزه اما نمیتونم تایم دقیق بدم، هر از گاهی نگاش کن، ببین کاملا پف کرده یا نه، اوایلش پف میکنه و میلرزه! یعنی تکون تکون میخوره، این یعنی هنوز نپخته، وقتی کامل بپزه دیگه تکون نمیخوره، حالا ممکنه از نیمساعت تا یک ساعت طول بکشه.
۵. وقتی درش آوردی بذار کاملا خنک بشه بعد فقط لایه روییشو با چاقو ضربه بزن بریزه.
۶. وقتی کامل شیرینی رو درست کردی حتتتتما باید چند ساعت توی یخچال بمونه تا جا بیفته و نرمتر بشه و لایه ها از هم جدا نشن.
۷. واسه یه بسته خمیر حدودا ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم خامه لازمه.
نوش جون😍💖
3
2September 1, 2026 144 6
