Привет, друзья! Скоро Масленица, и это значит, время блинов! 
Вчера я делилась идеями для семейного времяпрепровождения, а сегодня — мой проверенный рецепт блинчиков, которые всегда получаются!
Вот что вам понадобится:
🥛 2 стакана молока (подогрейте до комнатной температуры)
🌾 1,5 стакана муки (240 г, любая на ваш вкус)
💧 1 стакан кипятка (кипятите прямо перед добавлением в тесто)
🍯 1,5 ст. ложки сахара или мёда
🧂 0,5 ч. ложки соли
🥚 3 яйца (согрейте до комнатной температуры)
🌻 3 ст. ложки растительного масла
🧈 Немного масла для сковороды и 100 г растопленного сливочного для смазывания блинов.
✨ Начинаем готовить!
В миске смешиваю 3 яйца, пол чайной ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара и 1 стакан молока. Взбиваю венчиком 1 минуту до легкой пены. Затем добавляю 1,5 стакана муки и активно мешаю 2 минуты.
Добавляю второй стакан молока и немного растительного масла, перемешиваю.
Теперь берем 1 стакан кипятка и, активно мешая тесто, тонкой струйкой вливаем его в смесь. Взбиваю еще 1-2 минуты — тесто должно быть жидким и с легкой пенкой.
Смазываю сковороду каплей масла, разогреваю на максимальном огне 3-4 минуты, затем убираю на средний. Сковорода должна быть горячей, но без дыма! 🔥
Готовим идеальные блины!
#рецепт #блины #готовимдома
